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Préparation du gateau

 
 

Préparation du gateau

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HomeFEMME DE CHAMBRE

PRESENTATION DU METIER DE FEMME DE CHAMBRE

PRESENTATION DU METIER DE FEMME DE CHAMBRE

Durée de la formation de 78 heures en 8 jours

TRAVAIL DE LA FEMME DE CHAMBRE

- Organisation de tous les services dans un hôtel

(Lingerie, étages, buanderie, service du petit déjeuner)

-Compte rendu quotidien à la direction

RAPPORT DE LA FEMME DE CHAMBRE AVEC LES DIFFERENTS SERVICES

LA RECEPTION :

La feuille de situation chaque matin à récupérer auprès de la réception

(Départ prévus / arrivés prévus)

Logements occupés et logements disponibles pour le début de la journée, toute la journée..

BULLETINS DEPARTS/ BULLETINS ARRIVES

La femme de chambre doit rendre compte à la réception toutes les deux heures de l’occupation des chambres et des chambres prêtes.

envoie automatiquement les bons de lingerie après un contrôle rigoureux à la main courante.

(Sorte de petite comptabilité qui permet de vérifier)

A l’occasion d’un oubli, les étages préviennent la réception en précisant la nature de l’oubli.

La réception note ses indications sur le cardex (fiche client)

LA LINGERIE

* Organisation du service lingerie

*Change du linge

*Linge client

* Bon de prise en charge

* Rapport quotidien de la chef lingère à la gouvernante

LE STANDART

Communication intérieure

L’ECONOMAT

Commande de produits de matériel et indications des nouveautés

(Feuilles de présences, listes d’absences motifs des absences, heures supplémentaires et incidents de la journée

 

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